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索引號: 014231838/2018-05915 分類: 市場監管、安全生產監管\食品藥品監管    通知
發布機構: 縣政府辦公室 文號: 東政辦發〔2018〕150號
成文日期: 2018-11-07 發布日期: 2018-11-09 有效性: 有效
名稱: 縣政府辦公室關于印發如東縣食品小作坊允許生產品種目錄的通知
縣政府辦公室關于印發如東縣食品小作坊允許生產品種目錄的通知
來源: 縣政府辦公室 發布時間:2018-11-09 累計次數: 字體:[ ]

各鎮人民政府,各區管委會,縣各委辦局,縣各直屬單位:

根據《食品安全法》和《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》的相關規定,適應如東食品小作坊發展需求和監管實際,對《如東縣食品小作坊允許生產品種目錄》作第一次修訂,現予印發,請遵照執行。

如東縣人民政府辦公室

2018年11月7日

如東縣食品小作坊允許生產品種目錄


 食品大類

   類別名稱

      品種明細

    備注



1.糧食加工品

1.1大米

大米

生產設備應與生產許可企業功能設備一致


1.2掛面

普通掛面、花色掛面、手工面



1.3谷物碾磨加工品

米粉、玉米粉、黃豆粉、紅豆粉、蠶豆粉、豌豆粉等



1.4谷物粉類制成品

生濕面制品、生干面制品、米粉制品等



2.食用油、油脂及其制品

2.1.食用植物油

菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油

僅限半精煉


3.調味品

3.1釀造醬

稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬等

醬類


3.2調味料

香辛料粉



4.肉制品

4.1熱加工熟肉制品

醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、預制熟肉制品

僅限散裝或簡易包裝


4.2預制調理肉制品

冷凍預制調理肉類


4.3腌臘肉制品

肉灌制品、臘肉制品


5.酒類

5.1黃酒

黃酒



5.2配制酒

露酒、枸杞酒、枇杷酒等



5.3其他酒

米酒、酒釀



6.蔬菜制品

6.1醬腌菜

腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、鹽水漬菜等



6.2食用菌制品

干香菇、干木耳等



7.水果制品

7.1水果制品

水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、大棗干制品等)



8.凈菜

8.1凈菜


經混合、拼配工藝。初級農產品除外,非即食類。


9.炒貨食品及堅果制品

9.1烘炒類

炒瓜子、炒花生、炒豌豆等



9.2油炸類

油炸青豆、油炸琥珀桃仁等



9.3其他類

水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生等



10.蛋制品

10.1再制蛋類

皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃等



10.2熱凝固蛋制品




11.水產品

11.1干制水產品

蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、干燥裙帶菜、干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚、蟶干等

非即食類


11.2鹽漬水產品

鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚等

非即食類


11.3魚糜制品

魚丸、蝦丸、墨魚丸等

非即食類


11.4水發產品


非即食類


11.5生食水產品

醉蝦、醉泥螺、醉蚶、醉文蛤、嘴四角蛤、醉蟹、醉蟹醬(糊)等

即食類


11.6風味熟制水產品

烤蝦

即食類


11.7其他水產品

糟魚等

非即食類


12.淀粉及淀粉制品

12.1淀粉制品

粉絲、粉條、粉皮



13.糕點

13.1熱加工糕點

烘烤類、油炸類、蒸煮類、發酵面制品(饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發糕、餡餅等)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕等)、非發酵面米制品(窩頭、烙餅等)



13.2冷加工糕點

熟粉糕點、西式糕點、糕團類



13.3食品餡料

糕餅餡料等



14.蜂產品

14.1蜂蜜




14.2蜂王漿




14.3蜂花粉




15.膨化食品

15.1焙烤型

炒米、爆米花等



15.2油炸型




15.3直接擠壓型




16.糖果制品

16.1糖果

硬質糖果、酥質糖果



17.豆制品

17.1非發酵性豆制品

豆漿、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮等



18.茶葉及相關制品

18.1代用茶

葉類代用茶(荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、藿香茶等)、花類代用茶(杭白菊、金銀花、玫瑰花等)、果實類代用茶(大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、百香果等)、根莖類代用茶(甘草、牛蒡根等)、混合類代用茶(荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶等)、袋泡代用茶(荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、藿香袋泡茶等)、緊壓代用茶(緊壓菊花、緊壓藿香等)



19.方便食品

19.1沖調類方便食品

麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉等



20.飲料

20.1固體飲料

果蔬固體飲料



21.其他

21.1其他食品

冷凍調制食品(藕餅、蝦餅、文蛤餅、紫菜餅、蛋餃、百葉卷、蟶湯、肉丸等)

執行標準:參照相關食品安全標準或企業自行制定企業標準


21.2其他豆制品

大豆蛋白豆腐、大豆蛋白腐竹、素肉等

執行標準:SB/T 10649-2012   大豆蛋白制品



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